Oziq-ovqatning yaroqlilik muddati sinovini qanday o'tkazish kerak?

Oziq-ovqat mahsulotlari bir kechada muvaffaqiyatsizlikka uchramaydi. Sifatning yo'qolishi namlikning so'rilishi, oksidlanish, mikroblarning ko'payishi, teksturaning o'zgarishi va qadoqlashning buzilishi-asta-sekin sodir bo'ladi. Ushbu o'zgarishlar ko'pincha saqlash, tashish va chakana savdo paytida, iste'molchilar ularni sezishidan ancha oldin jimgina sodir bo'ladi.

Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddati sinovlari ishlab chiqaruvchilarga ushbu nosozliklarni oldindan taxmin qilish imkonini beradi. Haqiqiy saqlash muhitini nazorat qilinadigan harorat va namlik sharoitida qayta yaratish orqali oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari tekshirish davrlarini qisqartirishi, qaytarib olishni kamaytirishi va mahsulotlarni ishonch bilan chiqarishi mumkin.

LIB Harorat va namlik sinov kameralarioziq-ovqatning yaroqlilik muddatini tekshirish uchun barqaror, takrorlanadigan va standartlarga-mos keladigan platformani taqdim eting. -20 darajadan +150 darajagacha atrof-muhitni aniq nazorat qilish va 20% dan 98% RH gacha bo'lgan namlikni tartibga solish bilan LIB kameralari oziq-ovqat laboratoriyalariga bir necha oylar yoki yillar davomida saqlash xatti-harakatlarini taqlid qilishga yordam beradi.

1. Nima uchun oziq-ovqat mahsulotlari uchun yaroqlilik muddatini tekshirish zarur

Yaroqlilik muddati oziq-ovqat xavfsizligini belgilaydi.Harorat va namlik mikroorganizmlarning faolligiga bevosita taʼsir qiladi, ayniqsa sut, goʻsht, pishirilgan mahsulotlar va{0}}-eyishga tayyor mahsulotlar. Nazorat ostidagi testlar HACCP tamoyillari va oziq-ovqat xavfsizligi qoidalariga muvofiqligini tekshirishga yordam beradi.

Yaroqlilik muddati ozuqaviy qiymatni himoya qiladi.Vitaminlar, yog'lar va oqsillar yuqori harorat va yuqori namlikda tezroq parchalanadi. Tezlashtirilgan qarish testlari mahsulot iste'molchilarga yetib borishidan oldin ozuqa moddalarining yo'qolishini aniqlaydi.

Yaroqlilik muddati sensorli mustahkamlikni ta'minlaydi.Saqlash vaqtida ta'mi, aromati, tuzilishi va ko'rinishi o'zgarishi mumkin. Harorat{1}}namlik aylanishi eskirish, namlikning koʻchishi, yogʻning ajralishi va rangi oʻzgarishi kabi xavflarni aniqlaydi.

Yaroqlilik muddati qadoqlash samaradorligini tasdiqlaydi.Qadoqlash materiallari namlik, kondensatsiya va harorat o'zgarishiga bardosh berishi kerak. Sinov muhrning yaxlitligini, to'siqning ishlashini va materialning mosligini tasdiqlaydi.

Yaroqlilik muddati tijorat xavfini kamaytiradi.Ishonchli yaroqlilik muddati ma'lumotlari aniq yaroqlilik muddatini qo'llab-quvvatlaydi, chiqindilarni minimallashtiradi va global bozorlar uchun me'yoriy hujjatlarni mustahkamlaydi.

Oziq-ovqat uchun harorat va namlik kameralariYaroqlilik muddati sinovi

 

1. Barqaror oziq-ovqatning yaroqlilik muddati sinovi iqlim palatasi

 

2. Oziq-ovqat uchun stol usti harorat va namlik sinov xonasi

 

3. Taom uchun harorat va namlik sinov kamerasida-Yuqori aniqlikdagi yurish

 

4. Dasturlashtiriladigan 2 zonali va 3 zonali vertikal termal zarba sinov kamerasi

 

5. Yuqori-Unumdorlikdagi kriogen kamera

 

6. Kengaytirilgan tebranish kamerasi

 

ekspress ekspresHarorat va namlik kameramiz haqida qo'shimcha texnik ma'lumot va tafsilotlarni olish uchun bizga elektron pochta orqali xabar yuboringinfo@libtestchamber.com. 

 

2. Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddatini tekshirish uchun LIB harorat va namlik sinov kameralaridan foydalanishning afzalliklari

Keng va aniq atrof-muhit nazorati
LIB palatalari dan ishlaydi–20 darajadan +150 darajagacha, ixtiyoriy past{0}}haroratli versiyalari bilan–40 daraja, –70 daraja yoki –86 daraja, muzlatilgan, sovutilgan, atrof-muhit va tezlashtirilgan saqlash sharoitlarini qamrab oladi.

Yuqori sinov aniqligi va takrorlanishi
Ichkarida harorat o'zgarishi nazorat qilinadi± 0,5 daraja, maksimal og'ish bilan±2,0 daraja. Namlik aniqligi saqlanadi±2,5% RH, partiyalar bo'ylab izchil va takrorlanadigan natijalarni ta'minlash.

Haqiqiy saqlash simulyatsiyasi uchun yagona havo oqimi
Santrifüj fanatlar va optimallashtirilgan vertikal havo oqimi issiq va nam joylarni yo'q qiladi. Barcha oziq-ovqat namunalari bir xil sharoitlarga ega bo'lib, notekis ta'sir qilish natijasida yuzaga kelgan noto'g'ri nosozliklarni bartaraf etadi.

Sinovni tezlashtirish uchun tez sur'atlar
Isitish yetadi3 daraja / min, va sovutish yetadi1 daraja / min, saqlash oylarini haftalarga siqib chiqaradigan tezlashtirilgan saqlash muddati protokollariga imkon beradi.

Oziq-ovqat-Sanoat palatasi qurilishi

Ichki makon:SUS304 zanglamaydigan po'lat, korroziyaga-bardoshli va tozalash oson

Tashqi:Chang bilan qoplangan-po'lat A3, sanoat chidamliligi

Shovqin darajasi:<65 dB(A), oziq-ovqat laboratoriyalari va QC xonalari uchun javob beradi

Aqlli namlik va suvni boshqarish
Avtomatik suv kiritish va kondensatni tiklash qo‘lda to‘ldirishni kamaytiradi va uzoq-muddatli uzluksiz sinovni qo‘llab-quvvatlaydi.

ekspress ekspresHarorat va namlik kamerasi uchun moslashtirilgan echimlar va narxlarni olish uchun biz bilan bog'laninginfo@libtestchamber.com.

3. LIB harorat va namlik sinov kameralari yordamida oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddati sinovlarini o'tkazish tartibi

Oziq-ovqat mahsulotining yaroqlilik muddati sinovi, ayniqsa, me'yoriy yoki sertifikatlashtirish maqsadida sinovlar qayd etilganda, qat'iy nazorat va izchillikni talab qiladi.

Sinovdan oldin: Asosiy fikrlar
Namunalar oxirgi qadoqda, aniq etiketlangan va havo oqimini ta'minlash uchun zanglamaydigan{0}}po'latdan teshilgan tokchalarga tekis joylashtirilishi kerak. Havo aylanishini to'sib qo'yadigan stackingdan saqlaning.

1-qadam: Namuna yuklash

Oziq-ovqat mahsulotlarini standartga joylashtiring50 kg yuk koʻtaruvchi{1}}ravonlar. Raf balandligi va miqdori turli xil qadoqlash o'lchamlari yoki ommaviy namunalar uchun moslashtirilishi mumkin.

2-qadam: Dastur atrof-muhit sharoitlari

dan foydalanishPID sensorli displey boshqaruvchisi, belgilangan harorat, namlik, davomiylik va rampa tezligi. Tekshirish moslamasi qo'llab-quvvatlaydiHar biri 100 qadamdan iborat 120 ta dastur, murakkab raf umri rejimlari uchun javob beradi.

Umumiy oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddati sinov shartlariga quyidagilar kiradi:

Atrof muhitni saqlash:25 daraja / 60% RH

Tezlashtirilgan qarish:40 daraja / 75% RH

Yuqori namlik stressi:30-40 daraja / 85-95% RH

Sovuq saqlash simulyatsiyasi:-20 dan 4 darajagacha

3-qadam: Testning bajarilishi va monitoringi

Haroratning og'ishi ichida qoladi±2,0 daraja, rioya etilishini ta'minlashISO 16779, ASTM F1980, vaIEC 60068-2-30nam-issiqlik sinovi tamoyillari. Ethernet ulanishi masofaviy monitoring va ma'lumotlarni jurnalga yozish imkonini beradi.

4-qadam: Oraliq tekshiruv

LED yoritgichli isitiladigan, tumanga qarshi{0}}ko‘rish oynasi orqali operatorlar namunalarni eshikni ochmasdan tekshirishi mumkin, bu esa vaziyat buzilishining oldini oladi.

5-qadam: Ma'lumotlarni tahlil qilish va hisobot berish

Sinovdan so'ng mikrobiologik barqarorlikni, sensorli o'zgarishlarni, qadoqlash yaxlitligini va namlik migratsiyasini baholang. Maʼlumotlar yaroqlilik muddati haqidagi daʼvolarni, yorliqlash qarorlarini va normativ hujjatlarni qoʻllab-quvvatlaydi.

ekspress ekspresHarorat va namlik kamerasini ishlatish bo'yicha ko'rsatmalarni olish uchun biz bilan bog'laninginfo@libtestchamber.com.

4. Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddatini tekshirish uchun harorat va namlik sinov kameralari bo'yicha tez-tez so'raladigan savollar

1-savol: Silikon eshikni yopish rishtasini qanchalik tez-tez almashtirish kerak?
Havo o'tkazmasligi va sinovning aniqligini ta'minlash uchun har 3 yilda bir marta silikon plomba halqasini almashtirish tavsiya etiladi. LIB kameralari 20 yilgacha ishlashga mo'ljallangan.

2-savol: Sovutgich kompressor tizimida qancha vaqt ishlaydi?
Sovutgich to'liq yopiq tizimda ishlaydi va -iste'mol qilinmaydi. Oddiy sharoitlarda u ishonchli ishlashi mumkin20 yilgacha.

3-savol: Sovutgichning oqishi oziq-ovqat sinovlari xavfsizligiga ta'sir qiladimi?
LIB kameralari qattiq bosim va oqish sinovidan o'tadi. Sovutgichning oqishi juda kam uchraydi va sinov kamerasining ichki qismi bilan aloqa qilmaydi.

4-savol: Oziq-ovqatlarning yaroqlilik muddati sinovi qanday standartlarga mos kelishi mumkin?
LIB kameralari moslashtirilgan testlarni qo'llab-quvvatlaydiISO 16779, ASTM F1980, IEC 60068-2-30, HACCP, va oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashni tekshirish protokollari.

5-savol: Oziq-ovqat mahsulotlarini sinash uchun javonlar va kabel teshiklari moslashtirilishi mumkinmi?
Ha. Raf miqdori, yuk ko'tarish qobiliyati va50 mm kabel teshiklari(hajmi, soni va joylashuvi) sensorlar, ma'lumotlar jurnallari yoki maxsus qadoqlash sinovlarini qo'llab-quvvatlash uchun moslashtirilishi mumkin.

Uzoq{0}}Muddatli qiymat

LIB kameralari a xususiyatiga ega7 dyuymli rangli sensorli ekran, Ethernet va USB ulanishi, ko'p tilli interfeyslar va yopiq{0}}suv sarfini kamaytiradigan suvni qayta tiklash70 %. Muntazam texnik xizmat ko'rsatish minimal bo'lib, ishlamay qolish vaqtini kam saqlaydi.

LIB harorat va namlik sinov kameralari oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilariga rivojlanish davrlarini qisqartirish, global standartlarga javob berish va bozorga xavfsizroq mahsulotlarni etkazib berishda yordam beradi.

AloqaLIB sanoati bugun oziq-ovqatning yaroqlilik muddatini sinovdan o'tkazish talablarini muhokama qilish va kameralarimiz sifatni ta'minlash jarayonini qanday oshirishi mumkinligini aniqlash uchun.